Susz z aronii

Aronia jest krzewem dojrzewającym na przełomie lata i jesieni. Wydaje owoce w postaci czarnych kuleczek zwartych w grona. Ostatnimi czasy była dość zapomnianym polskim owocem. Ulega to stopniowej zmianie, gdyż z pewnością można ją zaliczyć do grupy produktów określanym „superfoods”. Wynika to z faktu, że aronia jest bombą witaminową. Zawiera szczególnie witaminę C, B2, B9, PP, E. Ponadto obfituje w minerały i antyoksydanty. Zjadając nawet małe jej ilości w ciągu dnia dostarczamy sobie solidną dawkę zdrowej przekąski. Niektórzy unikają aronii ze względu na jej charakterystyczny, cierpki smak. Jednak warto się do niej przekonać ze względu na świetne właściwości. Szczególnie dobrze może komponować się w połączeniu z innymi wczesnojesiennymi owocami, np. w formie dodatku do musli. Takie wartościowe śniadanie dostarczy nam zastrzyk dobrej energii na początek dnia.

Aronia okazuje się szczególnie wartościowym owocem dla osób borykających się z problemami ze wzrokiem.  Zawarte w niej antocyjany regenerują barwnik na siatkówce oka, który wpływa na jakość widzenia.  Ponadto polecana jest w stanach rozstroju układu pokarmowego. Może złagodzić bóle brzucha, wzdęcia lub zaparcia. Natomiast rutyna i antocyjany wzmacniają kondycję naczyń krwionośnych.

 

Suszona aronia stanowi aromatyczny dodatek do parzenia czarnej lub zielonej herbaty. Wprowadza kwaskowaty posmak gorącego napoju. Może stanowić także samodzielną , zdrową przekąskę lub uzupełnienie smakowe owsianki.