Ekologiczna mąka orkiszowa to świetny wybór dla osób ceniących zdrowie i naturalne produkty. Jest bogata w błonnik, witaminy z grupy B, minerały takie jak magnez, żelazo i cynk, a także zawiera gluten, ale w łagodniejszej formie niż tradycyjna pszenica. Dzięki temu wspiera trawienie, dodaje energii i korzystnie wpływa na układ nerwowy.
Przepis na zdrowe placki orkiszowe
Składniki:
- 1 szklanka ekologicznej mąki orkiszowej
- 1 jajko
- 1 szklanka mleka (może być roślinne, np. migdałowe)
- 1 łyżka oleju roślinnego (np. kokosowego lub lnianego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- Szczypta soli
- Dodatki do podania: świeże owoce, jogurt naturalny, orzechy
Sposób przygotowania:
- W dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, cynamon i sól.
- W osobnej misce roztrzep jajko, dodaj mleko, olej i miód, dokładnie wymieszaj.
- Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść.
- Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując placki. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. świeżymi owocami, jogurtem lub orzechami.
Jako dodatek polecamy naszą aronię liofilizowaną, a po posiłku herbatkę z suszonej melisy 🙂
Smacznego!
