Aromatyczne maliny

Wraz z końcówką sierpnia przychodzi czas na maliny. Najwięcej słodyczy mają w sobie te dojrzewające w pełnym słońcu. Stanowią one idealną letnią przekąskę. Oczywiście najlepiej smakują zerwane prosto z krzaczka. Posiadając malinowy krzaczek na działce możemy sobie na to latem pozwolić. Jednak kiedy kończy się sezon , dalej możemy się cieszyć ich pysznym smakiem w postaci wysuszonych owoców. Suszenie w niskiej temperaturze pozwala zachować jak najwięcej minerałów i witamin.

A trzeba przyznać , że znajdziemy w nich całkiem sporą ilość witamin, szczególnie takich jak C, E , B1, B2, B6. Zawierają ponadto kwas foliowy, potas, wapń, fosfor i kwasy organiczne. Owoce malin zawierają też dużą ilość błonnika i pektyn , co wspomaga pracę układu pokarmowego. A na koniec trzeba przyznać , że mimo iż bardzo słodkie , to kaloryczność mają niewielką 🙂